近頃はずいぶん涼しくなって、ひと頃の暑さが嘘のようだ。 もうすっかり秋である。 秋といえばサンマである。 久々にサンマをさばいたら心臓が出てきた。 いや毎度出てるはずだから心臓に気づいたと言うべきか。 とにかく心臓に目がいった。 魚をさばくのは…